Choux tijesto za torte: korak po korak recept 🍞 sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor: posuda, čaša, žlica, rola.

Sastojci

proizvod	broj
Suncokretovo ulje	30 ml (2 žlice l.)
brašno	2 šalice (po 250 ml)
soda	0,5 tsp (3-5 g)
Ocat s vodom	1 žličica
sol	prstohvat
šećer	1 žličica
Vrela voda	100 ml (~ 1/2 šalice po 250 ml)

Korak kuhanja

Uzmite 30 ml (2 žlice) suncokretovog ulja i izlijte u zdjelu.
Dodajte 1 šalicu brašna suncokretovom ulju i pomiješajte žlicom, pa ručno mijesite. Konzistencija bi trebala biti poput sirovog pijeska.
U masu dodajte 0,5 tsp. (3-5 g) sode, a sodu ugasite ocatom i vodom (1 žličica). Promiješati.
Dodajte prstohvat soli i 1 žličicu. šećer. Ponovo promiješajte.
Ulijte 100 ml kipuće vode u masu i promiješajte.
Dodajte 1 šalicu brašna i zamijesite tijesto. Ako je potrebno, možete još dodati brašno. Tijesto mijesite dok ne postane elastično i ne lijepi se za vaše ruke.
Brašno prosijte na kuhinjskom stolu ili dasci, umijesite tijesto i oblikujte kuglice. Pomoću valjaka razvaljajte tijesto.

Opcije hrane

Choux tijesto koristi se u pripremi različitih jela, kako slanih zalogaja, tako i slatkih kolača. Pite iz ovog testa vrlo su ukusne i mirisne. Tijesto izlazi tanko i nježno. Ali nadjev se može koristiti na različite načine:

jaje s rižom;
krumpir s gljivama;
meso (mljeveno meso);
grašak;
kupus;
pekmez;
jabuke;
pire krumpir.

Najpoznatija jela koja se prave od choux tijesta su knedle i eklari. Da biste napravili knedle, samo koristite recept iz ovog članka. Kad je tijesto spremno, potrebno ga je tanko razvaljati i podijeliti u krugove (pomoću čaše ili posebnog oblika). U dobivenim krugovima rasporedite nadjev i oblikujte knedle.

Da biste kuhali eklere, u tavi trebate donijeti do ključale vode, maslaca, soli i šećera. Zatim postepeno dodajte brašno tako da masa bude homogena. Kad se masa ohladila, dodajte jaja i zamijesite tijesto. Stavite žlicom na lim za pečenje, pecite u pećnici, a zatim premažite kremom. Ukusni ekleri su spremni.

Video recept

U ovom videu možete pogledati korak po korak pripremu choux tijesta koje se kuha lako i vrlo brzo. Od ovog testa možete peći ne samo pite, već i druge dobrote.

Iz ovog članka naučili ste kako kuhati univerzalno choux tijesto, koje se može koristiti ne samo za pečenje pita, već i za torte, tjestenine, knedle, eklare, peciva i druge pečene proizvode. Jeste li isprobale pite od pite? Ili su ih možda sami skuhali? Podijelite svoje dojmove u komentarima.

Ostali recepti za tijesto

Mršavo tijesto za torte
Beskvasno tijesto za torte
Kiselo vrhnje za tijesto
Tijesto za pecivo
Manty tijesto na kefiru

Dobar apetit!