Kuhinjski uređaji i pribor: procesor za hranu (ako postoji), duboka zdjela, čista i suha radna površina, žlica, žličica
Sastojci
| Pšenično brašno | 1 kg |
| Vrela voda | 2 stog |
| Suncokretovo ulje | 2 žlice. l. |
| Pileće jaje | 2 kom |
| sol | 1 žličica |
Korak kuhanja
- U zdjelu pećnice za hranu ili duboku zdjelu ulijte 1 kg prosijanog pšeničnog brašna.
- Dodajte mu 1 žličicu. sol, 2 žlice. l. suncokretovo ulje i 2 pileća jaja i miješajte dok se ne mrvice.
- Zatim istovremeno dodajte 2 šalice kipuće vode i nastavite mijesiti tijesto. Ako to radite ručno, prvo miješajte žlicom, a zatim prebacite na ravnu radnu površinu.
- Stol ili dasku za rezanje (istu radnu površinu) pospite brašnom i mijesite tijesto 5 minuta. Trebao bi ispasti vrlo mekan i ne lijepiti se za vaše ruke. Po potrebi tijesto pospite brašnom.
- Gotovo tijesto sakupljamo u kvržicu, posipamo brašnom da se ne odvije. Možete odmah započeti daljnji rad s njim ili ga umotati u film za zalijevanje i staviti u hladnjak.
Znate li? Manti je tradicionalno jelo kod mnogih naroda središnje Azije, Turske, Kazahstana, Kine, Mongolije, Koreje i drugih zemalja i regija. Recepti za njihovu pripremu su bezbrojni, a nadjev varira od strogo mesa do krumpira i bundeve. Tijesto je svježe, bez kvasca, ali ljudi poput Uyghursa i Dungansa koriste kvas.
Video recept
Izrada tijesta od lešnika je jednostavna i intuitivna, ali ako imate dvojbe, pogledajte video recept koji će vam pomoći da shvatite.
Ostali recepti za tijesto
Klasični recept za palačinke u mlijeku
Kefir palačinke
Palačinke s kvascima
Knedle s krumpirom i gljivama
Učitavanje ...