Kuhinjski uređaji i pribor:
- ploča za kuhanje;
- tava s poklopcem;
- duboka zdjela;
- mjerna čaša;
- žlica ili lopatica.
Sastojci
| Zelena leća | 250 g |
| voda | 500 ml |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prema sličnom receptu, dovoljno je jednostavno skuhati ukusnu zelenu leću, dok je nema potrebe namakati cijelu noć ili nekoliko sati. Prije kuhanja potrebno je razvrstati leću, jer se u njoj često nađe svako smeće koje pokvari gotovo jelo.
- 250 g prenesene leće prebacimo u duboku zdjelu i nekoliko puta je operemo pod tekućom vodom. Voda bi trebala biti hladna ili hladna, jer u toploj tekućini leća može početi brzo namakati. U malu posudu nalijte 500 ml vode. Možete samostalno povećati ili smanjiti porciju zelene leće. Važno je uzeti u obzir da sastojke treba koristiti u omjeru 1: 2 (leća: voda).
- U vodu dodamo opranu zelenu leću i stavimo na veliku vatru. Nakon što prokuha tekućina, smanjite toplinu na minimum i poklopite tavu poklopcem. Kuhajte zelenu leću 40-45 minuta. Ako želite mekše leće, povećajte vrijeme kuhanja na 1 sat ili čak i više. U procesu ključanja važno je osigurati da se leće ne otope puno i ne pretvore se u kašu. I također kontrolirajte da se jelo ne izgori. To se događa ako se leća kuha na srednjoj vatri, a tekućina brzo isparava.
- Ne treba odmah soliti. Jelo se obično može jesti bez dodavanja soli. Ali ako želite, solite malo leće 5 minuta prije nego što ste skuhali. Nakon 40-45 minuta jelo je spremno.
- Prebacite leću u posudu i poslužite kao prilog. Zelena leća je prilično korisna i može se poslužiti samostalno, uz svježe povrće, paštetu ili drugo glavno jelo. Ako želite dati gotovom jelu nježniji okus, možete dodati mali komad maslaca, a zatim temeljito izmiješati leću. Možete dodati sočnost i raznovrsiti kuhanu leću dodavanjem mrkve, luka, rajčice i nekog drugog povrća.
Video recept
Nakon gledanja videa naučit ćete kako brzo i jednostavno kuhati tako zdravo jelo poput zelene leće. Postupak vrenja prilično je jednostavan, a detaljno je opisan u videu. Vođeni ovim receptom, ne morate unaprijed napuniti leću vodom i ostaviti da se natapa preko noći. Istovremeno, za kuhanje su potrebna samo 2-3 sastojka, koja se nalaze u svakom domu.
Sviđa li vam se okus leće i koji najčešće odabirete? Jeste li probali kuhati zelenu leću bez ičega ili biste radije dodavali povrće ili drugu hranu? S čim najčešće poslužujete gotovo jelo? Podijelite svoja iskustva s kuhanjem zelene leće u komentarima.
Učitavanje ...