Kuhinjski uređaji i pribor
- posude različitih dubina;
- nož;
- daska za rezanje.
Sastojci
- Rajčice - 1,6 kg
- Češnjak - 2 glave
- Beli papar - 2 kom.
- Sol - 2 žlice. l.
- Šećer - 50 g
- Ocat 9% - 50 g
- Biljno ulje - 50 g
- Kopar + peršin - 1 hrpa
Korak kuhanja
- Operite moje rajčice pod tekućom vodom i nasjeckajte na bilo koji način. Ako su rajčice male, onda ih razrežite na 4 dijela, ako su velike, onda na 6-8 dijelova. Stavite u duboku zdjelu i stavite na stranu.
- Češnjak i začinsko bilje (kopar ili peršin) naribajte nožem. Sve dodajte rajčici i dobro promiješajte. A ako volite paprike, dodajmo ga i u ovoj fazi.
- Dodajte 1 žlicu. l. soli, 50 g šećera, 50 g biljnog ulja i 50 g octa. Također dobro promiješajte. Ako vam se sviđa oštrije, dodajte malo crvene ili crne mljevene paprike.
- Ostavite da salata kuha 30 minuta i ponovo temeljito promiješajte. Radi praktičnosti, takva se rajčica može napraviti u spremniku koji je čvrsto zatvoren poklopcem.
- Pokrijte čvrsto i ostavite u hladnjaku najmanje 2 dana. Dva dana rajčice će trebati miješati tako da se ravnomjerno mariniraju. Nakon 2 dana, salata je spremna za jelo. Dobar apetit!
Znate li? Nezrela rajčica, poput zrele, sadrži veliku količinu vitamina i minerala koji doprinose pravilnom funkcioniranju svih ljudskih organa i sustava.
Video recept
Ne zaboravite pogledati ovaj video recept u kojem ćete vidjeti tehniku rezanja rajčice i proporcije sastojaka za ukusnu marinadu.
Dakle, sada znate kako kuhati sočne i hrskave rajčice s češnjakom u samo 2 dana. A ako vam se svidio ovaj recept i želite se počastiti takvom salatom čak i zimi, onda slobodno valjajte u steriliziranim staklenkama. Takve se rajčice čuvaju duže vrijeme, ali raspršit će se u prva 2 dana. Ako ste već pripremili takav recept ili ćete kuhati, onda podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Učitavanje ...