Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, 2 zdjelice, daska za rezanje, nož, žlica, lopatica
Sastojci
| krumpir | 500 g |
| šampinjoni | 300 g |
| kopar | 1 hrpa |
| Kiselo vrhnje | 4 žlice. l. |
| Suncokretovo ulje | 3 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Od oguliti i ostale suvišne dijelove oguliti 500 g krumpira. I mladi i stari će to učiniti. Izrežite ga na male kocke širine 5-7 mm.
- Gljive operemo i očistimo, ako je potrebno. Gljive izrezati na tanke ploške. Ako su gljive različite, mljeti ih na prikladniji način. Ukupno će im trebati 300 g.
- Opramo 1 grozd svježeg kopra ili bilo kojeg drugog bilja i sitno ga nasjeckamo nožem.
- Ulijte 2 žlice u 1 zdjelu l. biljnog ulja i dovesti do vrenja. Utovarimo sav krumpir i počnemo pržiti na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući tako da se ne lijepi i ne izgori.
- U drugu posudu sipati 1 žlica. l. biljnog ulja i gljive gnječite. Snažno prženje nije potrebno. Spremnost za orijentaciju - lagano smanjena u veličini i blago porumenjena.
- Krompir će se pržiti 15-20 minuta. 2 minute prije završetka posolite i popaprite, pa dodajte nasjeckano zelje. Gotove gljive dodaju se gotovom krumpiru. Pomiješajte i ulijte 4 žlice. l. nemasna kiselo vrhnje (možete ga kombinirati s majonezom). Ponovo promiješajte.
- Pokrivamo tavu poklopcem i kuhamo njezin sadržaj na laganoj vatri još 3-4 minute. Nakon toga krumpir s gljivama i umakom rasporedite na tanjure i uživajte u jelu.
Video recept
Također ne zaboravite pogledati divan video recept ovog jela. Pomoću nje brzo ćete naučiti nasjeckati i kuhati krumpir i gljive, kao i kombinirati ih.
Ako ste za večeru tražili jednostavno, pristupačno i nevjerojatno ukusno jelo, tada možete prestati tražiti dalje. Pred vama je! Prženi krumpir dobar je sam po sebi, ali s umakom od gljiva i kiselog vrhnja otvorit će se za vas na potpuno drugačiji način. Jelo ne zahtijeva velike kulinarske vještine od svog kuhara, zato kuhajte, kušajte i uživajte u svom poslu.
Učitavanje ...