Kuhinjski uređaji i pribor: tava, nož, daska za rezanje, sito, posuda za hranu, žlica
Sastojci
| Pileća jetra | 500 g |
| brašno | 2 žlice. l. |
| Suncokretovo ulje | 4 žlice. l. |
| luk | 300 g |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pileću jetru operemo, osušimo papirnatim ručnikom, narežemo na male komade i nožem ili rukama očistimo od svih filmova.
- Ogulite luk i narežite na tanke četvrtine.
- Koštani komadići jetre u brašnu sa svih strana. Da bismo to učinili što učinkovitije, koristimo posudu u koju ulijemo brašno i jetru i protresemo nekoliko sekundi.
- U zagrijanu tavu ulijte 4 žlice. l. biljnog ulja i raširite komade jetre u 1 sloju. Pržite 5 minuta na jakoj vatri, ponekad i prevrćući. Ako ulje prska, nemojte u potpunosti prekrivati tavu.
- Nakon potrebnog vremena u tavu dodajte nasjeckani luk, dodajte sol i papar po ukusu, pomiješajte s jetrom i kuhajte još 5-7 minuta ispod poklopca.
- Poslužite uz bilo prilog (kašu, tjesteninu, krumpir i drugo povrće). Tjestenina koja ostaje u tavi također će vašu prilog učiniti ukusnijom i mirisnijom.
Jetra - proizvod koji je univerzalan u kulinarstvu: možete ga pržiti i pirjati ne samo u biljnom ulju, već i s umakom od kiselog vrhnja, sira ili soje. Iz jetre se prave izvrsni kotleti, punjena peciva, pašteta, pa čak i kolači s užinom. Eksperimentirajte i svakako isprobajte sva ova jela.
Video recept
Recept za kuhanje pileće jetre nije kompliciran, ali kako biste točno zapamtili pravo vrijeme za prženje, dodatno pogledajte video recept jela.
Sada znate kuhati prženu pileću jetru s lukom. Sigurno će vam se ovo jelo svidjeti zbog ugodnog ukusa glavnog proizvoda, njegove niske cijene i malo vremena za njegovu pripremu. Napravite ovo jelo da diverzificirate prehranu i napunite tijelo vitaminima, proteinima, željezom i drugim elementima u tragovima, ali također ne zaboravite da je maksimalni rok trajanja proizvoda 48 sati.
Učitavanje ...