Kako naučiti kako kuhati ukusni prženi kapelin recept po korak po korak

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak ili ploča za kuhanje, posuda od lijevanog željeza ili neljepljiva, lopatica ili vilica, plastična vrećica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Temeljito operite 300 grama kapelina, osušite ga od viška vode i stavite u običnu plastičnu vrećicu. U vrećicu stavimo i 100 grama pšeničnog brašna, sol i crni papar po ukusu. Zamotajte vrećicu malo na vrh i sipajte da u nju izmiješate sav sadržaj. Svaku ribu treba temeljito uvaljati u brašno.
   
2. Ulijte 60-70 grama biljnog ulja na nadjev od lijepljenja ili lijevanog željeza, stavite na štednjak i pričekajte da se dobro zagrije.
   
3. Kad se ulje zagrije, raširite kapelin u tavi ne baš tijesno jedni prema drugima i pržite tri minute sa svake strane. Ako volite hrskavu ribu, onda pržite 4-5 minuta sa svake strane.
   
4. Kad je cijela riba gotova, stavite je na papirnati ručnik da uklonite suvišnu masnoću i prebacite je u prekrasno jelo.
   

Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja

• Ako želite skuhati ukusnu prilog za kapelin, ogulite krumpir i narežite na tanke trakice. Nakon što ste ispržili cijeli kapelin, u tavu stavite nasjeckani krumpir i pržite do zlatno smeđe boje. Tako brzo i jednostavno dobivate punu večeru.
• Također, prženi kapelin idealno će se kombinirati s kuhanim i pečenim krumpirom.
• Slobodno poslužite salate od svježeg i pečenog povrća do takve ribe.
• Ne preporučuje se služiti prženi kapelin uz priloge od žitarica ili tjestenine.
• Ovo jelo može poslužiti i kao dobar zalogaj piva.
• Kako biste lijepo poslužili prženi kapelin za stol, prekrijte prekrasno jelo s nekoliko listova svježe salate, stavite gotovu ribu, ukrasite nasjeckanim svježim ili kiselim povrćem i pospite začinskim biljem.
• Ako volite razne umake, tada sigurno možete poslužiti umak od češnjaka i kiselog vrhnja takvom jelu.

Video recept

Nakon gledanja ovog videa, možete naučiti kako pravilno, brzo i bez poteškoća kuhati tako ukusnu malu ribu kao što je capelin. Također, kuhar će s vama podijeliti tajnu kako ribu temeljito uvaljati u brašno, a ne trošiti puno vremena na ovaj postupak. Okus pravilno prženog kapelina može iznenaditi i najzgodnijeg i zahtjevnog gosta.

Svaka dobra domaćica zna da je svaka riba vrlo koristan i vrijedan proizvod za naše tijelo. No, kapelin, čak i s obzirom na činjenicu da je prilično jednostavna i pristupačna riba, ima svoje karakteristike i prednosti. Zbog svoje male veličine, brzo se i dobro prži, može se jesti potpuno s kostima, što vam omogućava da ne gubite vrijeme na čišćenje i drobljenje.

Ostali recepti za ribu