Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, miješalica (mlin za kavu ili drugi sjeckalica tvrdih sastojaka), 4 duboke zdjele, tanke gumene rukavice, folija, zamrzivač, žlica za sladoled za oblikovanje kuglica, šporet ili mala tava, žlica s prorezom, papirnati ručnici, tanjuri za posluživanje ,
Sastojci
| Gotov gotov sladoled | 200 g |
| jaja | 2 kom |
| Slatke kukuruzne pahuljice | 150 g |
| Bademovo brašno ili kokos | 200 g |
| Biljno ulje | 300 - 500 ml |
Korak kuhanja
Pripremna faza
- Pomoću miksera ili mljevenja kave mljevenje 150 g kukuruznih pahuljica u sitne mrvice.
- Razbiti 2 jaja u duboku zdjelu i tući u homogenu masu vilicom. U zasebnim dubokim zdjelicama posipajte kukuruzne pahuljice, bademovo brašno i / ili kokosove pahuljice. Od folije smo izrezali kvadrate dimenzija 25 cm do 25 cm (približno). Broj kvadrata trebao bi odgovarati broju praznina.
Kuhanje praznina
- Na ruke stavljamo tanke gumene rukavice da se sladoled ne rastopi od topline naših ruku. Pomoću žlice za sladoled oblikujemo kuglicu sladoleda. Umočite kuglicu sladoleda u bademovo brašno ili kokosove pahuljice.
- Sladoled za kruh dobro namastite sa svih strana. Uvaljajte umućenu kuglu sladoleda u jaje sa svih strana.
- Kuglu stavljamo u drugi kruh - kukuruzni čips. Kosti dobro sa svih strana.
- Gotov radni komad premjestimo u središte kvadrata folije. Omotamo radni komad u foliju i stavimo ga u zamrzivač na 3 do 5 sati. Isto radimo sa svim sladoledima.
Pržite sladoled
- Ulijte 300 - 500 ml biljnog ulja u zdjelu ili malu posudu i dobro je zagrijte. Ulje ne smije ključati ili biti pregrijano - to može pokvariti okus gotovog jela.
- U prethodno zagrijano ulje spustite prazan smrznuti prah. Pržite lopticu s obje strane do zlatno smeđe boje (2 - 5 sekundi sa svake strane).
- Pomoću žlice, prženu kuglu izvadimo iz ulja na tanjur prekriven papirnatim ručnikom kako bismo uklonili preostalo ulje. Gotovu kuglicu sladoleda prenosimo na tanjur za posluživanje.
Prilikom posluživanja možete gotovo jelo ukrasiti bobičastim ili voćnim sirupom, pekmezom, džemom, medom ili drugim slatkišima po vašem ukusu.
Video recept
U predloženom videu možete detaljno razmotriti sve faze izrade prženog sladoleda. Autor videa pokazuje i lucidno komentira sve svoje postupke tijekom pripreme neobičnog deserta.
Kao što vidite iz recepta, izrada prženog sladoleda kod kuće prilično je jednostavna. Ako imate potrebno kuhinjsko posuđe i sastojke navedene u receptu, tada bez sumnje možete započeti s pripremom neobičnog deserta. Vaši najmiliji bit će vam zahvalni na neobičnom posluživanju običnog sladoleda.
Učitavanje ...