Kuhinjski uređaji i pribor
- tava za prženje;
- oblik;
- film;
- nož;
- odbora;
- radna površina;
- tava;
- posuda;
- lopata;
- pokriva;
- vilica;
- Corolla.
Sastojci
- Mlijeko - 1 L
- Brašno - 120 g
- Žumanjka - 2 kom.
- Šećer - 40 g
- Vanilin šećer - 10 g
- Sol - 1 prstohvat
- Cimet - 1 štap
- Žestica - 1 kom.
Korak kuhanja
- Ulijte malu količinu mlijeka, otprilike 150-200 mililitara. U tavu ulijte ostatak mlijeka, dodajte limunovu koricu, štapić cimeta i pirjajte dok vruće.
- Prosijte brašno i ulijte ga, dodajte hladno mlijeko u malim dijelovima, promiješajte.
- Dodajte šećer, vanilin šećer, sol i žumanjke. Miješajte dok ne postane glatko.
- U jaja i brašno dodajte malo vrućeg mlijeka koje se u početku filtrira kroz sito. Pomiješajte i unesite ostatak mlijeka.
- Sve izlijte u tavu i kuhajte vrhnje dok se ne zgusne, ne zaboravite stalno miješati.
- Pokrijte obrazac filmom, tamo prenesite kremu, izravnajte je i pokrijte s filmom na vrhu.
- Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim pošaljite u hladnjak na par sati.
- Pospite ploču brašnom, tamo stavite kremu. Ponovo posipajte brašno.
- Izrežite kremu na 12-16 malih komada. Svaki komad uvaljajte u brašno.
- Jajima dodajte malo soli, miješajte dok ne postane glatko. Umočite svaki komad u jaje i ponovo uvaljajte u brašno.
- Pržimo na velikoj količini ulja sa svih strana (može se pržiti duboko). Pomiješajte šećer s cimetom, u tu smjesu uvaljajte gotovo prženo mlijeko.
Varijacije kuhanja
Fantastični deserti vrlo su zanimljivi, barem kada volite kuhati. Ako ste dugo željeli pokušati napraviti nešto novo, a možda čak i čudno - ovaj je recept za vas. Prženo mlijeko popularno je uglavnom u Španjolskoj. Tamo se ovaj desert smatra jednim od najukusnijih i najlakših za pripremu. Zapravo dobijete krem prženi u paprici. Osjećaj kada prvi put probate ovaj desert, svi imaju drugačiji osjećaj. Ali ako ste dobri u eksperimentiranju, poput krema i krušnih kruha, ovaj će vam se desert sigurno svidjeti.
Ovaj desert poslužite na stolu s malo džema ili džema. Možete odabrati bilo koji džem od bobica za posluživanje prženog mlijeka za stol. Zajedno s džemom bolje je napraviti čaj ili kavu, tako da desert ne djeluje vrlo zanosno. Kava je najbolje napraviti bez mlijeka i bez šećera.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako izgleda prženo mlijeko i kako napraviti ovaj desert kod kuće. Autor videa podijelit će recept i razgovarati o svim nijansama koje mogu nastati tijekom postupka kuhanja. Lijep pogled!
Učitavanje ...