Kuhinjski uređaji i pribor: neljepljiva tava, ploča za kuhanje, drvena lopatica, nož, površina za rezanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| škampi | 450 g |
| Limunova kora | 5 g |
| češnjak | 1 klinčić |
| Čili papar | po ukusu |
| Biljno ulje | 15 g |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Ulijte 15 grama biljnog ulja na neprljavu tavu i zagrijte na štednjaku.
- U vruće ulje stavimo 450 grama odmrznutih škampi i pržimo 3-4 minute. Ogulite i sitno nasjeckajte 1 češanj češnjaka i dodajte u tavu. Čili narežite na tanke šnite i dodajte škampi po ukusu.
- Utrljamo 5 grama limunove kore i dodamo ostalim sastojcima. Dodajte po ukusu, promiješajte i dovedite do spremnosti.
- Gotove škampe prebacimo na tanjur, ukrasimo po želji i poslužimo.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Najbolja jela za pržene škampe je kuhana riža s povrćem ili bez njega.
- Ako baš ne volite rižu, onda možete poslužiti škampe s tjesteninom.
- Želite svoju večeru učiniti vrlo zdravom? Zatim poslužite pržene povrće ili salate od škampi.
- Pečena bundeva u pećnici bit će u savršenom skladu s ovom morskom hranom. Da ovo povrće ne bude previše suho, namažite ga maslinovim uljem i dodajte sol.
- Izvrstan dodatak ovom jelu je svijetlo crveno vino.
- Ako želite kuhati oguljene škampe, prelijte kipuću vodu preko njih. Tako će se karapace ukloniti mnogo lakše.
- Možete pripremiti jelo u raznim oblicima: s glavom, u ljusci, s oguljenom pulpom. Vrlo je važno da se crna cijev ukloni prije termičke obrade.
- Da bi škampi bili sočniji, trebate ih pržiti na maslacu ili suncokretovom ulju na jakoj vatri. Veliki škampi se moraju kuhati najmanje 5 minuta, manji - 3-4 minute.
Video recept
Video recept u nastavku pomoći će vam da ovaj proizvod pripremite ne samo ukusno, nego i ispravno.
Pržene škampe jednostavno je, ali istovremeno i vrlo zanimljivo jelo koje može lako osvojiti dušu bilo kojeg vašeg gosta. Ova će morska hrana uljepšati svaku gozbu i zauzeti njezino počasno mjesto na svečanom stolu. Recept za pržene škampe, koji je predstavljen u ovom članku, ne predstavlja ništa komplicirano i skupo, a možete ga raznovrsiti s mnogim dodatnim sastojcima.
Ostali recepti za škampe
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...