Pečene knedle možete peći na štednjaku, u pećnici, u laganoj peći, pa čak i u mikrovalnoj. Ovo jelo lako se priprema i kod kuće i na poslu, u hostelu, na putu. U početku su ovu mogućnost izmislili Japanci, koji je nazivaju "gyoza", jedina razlika je punjenje, u koje uz meso dodaju i kupus.
Unatoč jednostavnosti i nepretencioznosti jela, pržene knedle možete kuhati na različite načine, čak i u običnoj tavi.
Pržite knedle u tavi kao na fotografiji
Jednostavan i brz način kuhanja prženih knedlica
Nema ništa lakše nego napraviti pržene knedle, imati pri ruci tavu, maslac i paket pripremljenih poluproizvoda.
Trebat će vam:
- smrznuti knedle - 40 komada;
- zelje - hrpa;
- ulje za prženje;
- sol, papar - po ukusu.
priprema
- Izlijte dno posude tako da ne bude vidljivo.
- Zagrijte ulje na laganoj vatri.
- Nježno umočite knedle jedna pored druge.
- Tost minimalno zagrijavajte 20 minuta.
- Okrenite proizvod svakih 5 minuta.
- Prije uklanjanja jela s vatre dodajte začine.
Na samom početku možete pokriti posudu kako ulje ne bi raspršilo površinu štednjaka, onda je vrijedno pržiti bez nje. Kiselo vrhnje pomiješano s cijeđenim češnjakom i naribanim sirom savršeno je kao umak.
Klasičan recept
Jesu li prženi knedle s maslacem ukusne? Za one koji se ne boje masne hrane i ne pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, ukusniji je recept za pržene knedle u tavi s dodatkom više ulja. U ovom slučaju proizvodi se prže gotovo kao u dubokoj masnoći.
Trebat će vam:
- smrznuti knedle - 40 komada;
- zelje - hrpa;
- ulje za prženje;
- sol, papar - po ukusu.
priprema
- Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte.
- Položite knedle, pržite ih sa svake strane 10 minuta.
- Prije posluživanja dodajte začine.
Vrijedno je pržiti bez poklopca, ako ulje prilikom okretanja knedle ne dođe do sredine, dodajte još. Nakon što je jelo spremno, treba ga izvaditi na papirnati ručnik tako da čaša ima višak ulja.
pohani
Knedle dobivaju originalniji i hrskaviji izgled uz pomoć krušnih mrvica. Moći ćete ukusno pržiti knedle, ako odaberete manje proizvode, pokušajte dodati tijesto od rajčice za aromatiziranje tijekom prženja, a kad birate ulje, zaustavite se na maslini.
Trebat će vam:
- smrznuti knedle - 40 komada;
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 125 ml;
- zelje - hrpa;
- ulje za prženje;
- krušne mrvice;
- sol, papar - po ukusu.
priprema
- Umutite jaja s mlijekom, solju.
- Otopite knedle malo, umočite u jaja.
- Uvaljati u krušne mrvice.
- U tavi zagrijte ulje.
- Pržite sa svake strane 20 minuta na laganoj vatri.
- Prilikom okretanja dodajte začine.
U polaganom kuhaču
Kako kuhati pržene knedle u tavi, mnogi znaju, ali za spor kuhač ova opcija kuhanja može se činiti vrlo neobičnom.Ali zadržava korisnost jela, ravnomjerno zagrijava hranu, spašava od izgaranja. Recept za pržene knedle u polaganom kuhaču ne zahtijeva dodavanje soli, po želji, čak i ulja, jelo će se savršeno zapeći.
Trebat će vam:
- smrznuti knedle - 500 g;
- ulje za kuhanje.
priprema
- U posudu za kuhanje za kuhanje dodajte malo ulja ili ga samo namažite.
- Čvrsto stavite knedle tako da se uklapaju na dno.
- U načinu "Pečenje" kuhajte 40 minuta.
- Nakon 20 minuta, okrenite proizvode.
U mikrovalnu
Najbrže kuhanje prženih knedla u žurbi - u mikrovalnoj. Čak i školarka to može podnijeti. Bolje je, naravno, da kućanski aparati imaju funkciju roštilja.
Trebat će vam:
- smrznuti knedle - 500 g;
- maslac za prženje;
- voda - 250 ml;
- sir - 200 g.
priprema
- Zamrznute knedle stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu.
- Napunite vodom i kuhajte na maksimalnoj snazi 10 minuta.
- U gotov jelo utrljajte čvrsti maslac.
- Peći 5 minuta.
- Pospite naribanim sirom i malo maslaca.
- Kuhajte 4 minute.
Knedle će ispasti vrlo rumenkaste, zlatne, ispod kore od sira. Umak od majoneze, kiselog vrhnja, kiselih krastavaca i začinskog bilja savršen je za njih.
U pećnici
A za pristaše zdrave prehrane, koji se ponekad još uvijek prepuštaju malim obrocima zabranjenih kulinarskih užitaka, postoji opcija za kuhanje prženih knedlica u pećnici. Pokušajte napraviti knedle vlastitim rukama, bez štetnih dodataka i nejasnih komponenti.
Trebat će vam:
- pšenično brašno - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- topla voda - 300 ml;
- meso - 800 g;
- luk - 3 komada;
- mlijeko - 3 žlice;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- majoneza - 100 ml;
- tvrdi sir - 100 g;
- maslac - 100 g;
- sol i začini po ukusu.
priprema
- Izrežite komad svježeg mesa, dvaput prođite kroz mlin za meso.
- Posolite, popaprite i začinite mljevenim mesom.
- Dva luka ogulite, sitno operite i dodajte mesu.
- Za sočnost dodajte mljeveno mlijeko.
- Prosijte brašno na stol, u sredini napravite udubljenje, tamo ulijte jaja, sol.
- Postepeno dodajte toplu vodu, zamijesite tijesto.
- Napravite lepinju, ostavite na hladnom 20 minuta.
- Uvaljano tijesto razvaljajte u štapić, podijelite na 2 dijela.
- Oblikujte dvije palačinke, oblikujte krugove šalicom.
- Oljuštite knedle dodajući nadjev u tijesto.
- Stavite maslac u posudu za pečenje i ostavite da se rastopi u pećnici.
U vruće ulje stavite knedle, pokrijte poklopcem i kuhajte na 200 stepeni 20 minuta. - Nakon 10 minuta, okrenite proizvod i dodajte 150 ml vode.
- Preostali luk ogulite i narežite na pola prstena, posolite.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s lukom i majonezom.
- Naribajte sir.
- Ulijte knedle umakom, pospite sirom.
- Još 20 minuta pustite da se knedle potope u pećnici.
- Dobivenu ljepotu ukrasite grančicama začinskog bilja i poslužite uz soja sos. Takvo jelo postat će pravi ukras stola.
Sada kada znate pržiti knedle, obitelj nikada neće ostati gladna. Izmislite svoje umake, pržite knedle sa gljivama, lukom i slaninom, prelijte ih senfom ili ocatom, punjenje učinite pikantnijim dodajući kisele paprike ili ljuti sir. Neka se narodno jelo nikad ne zaboravi, već se samo poboljšava tijekom godina.
Učitavanje ...