Kako naučiti kuhati ukusne pite pečene marmelade

Kuhinjski uređaji i pribor: radna površina, set posuđa različitih veličina, žlica, štednjak, tava, papirnati ručnici.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Pripremamo 1,5 kg kvasca od tijesta: može se pripremiti vlastitim rukama ili kupiti gotovog. Temeljito ga zdrobimo i podijelimo na porcije. Iz ovog volumena dobit će se otprilike 25 sitnih komada.
2. Svaku robu razvaljamo do stanja ravnog kolača debljine 3-5 mm. U sredinu stavimo 1 žlicu. l. bilo džem od voća ili bobica i pažljivo pričvrstite rubove. Ako vam je džem tekuć, dodajte mu brašno ili škrob kako ne bi iscurilo iz pogače prilikom prženja.
   
3. Torte okrenite naopako i ostavite ih da se kuvaju 10-15 minuta.
   
4. Ulijte 100-200 ml biljnog ulja u duboku tavu i temeljito ga zagrijte. Temperaturu ulja provjeravamo trakom tijesta - ulje bi se trebalo uzavreti. Pržite pite sa svake strane 3-4 minute do zlatno smeđe boje. Ako odjednom ulijete malo ulja, a na sredini pite nalazi se blijeda traka, pržite ih i sa strane 1-2 minute.
   
5. Spremne pite ostavljamo na papirnatim ručnicima tako da upijaju višak ulja. Ostavite da se proizvodi malo ohlade prije nego što ih poslužite za stol, jer je džem jako vruć. Poslužite uz šećer od glazure, tople napitke, voće ili dodatnu porciju džema.
   

Znate li? Ovaj recept pogodan je ne samo za slatke kolače, već i za bilo koje drugo punjenje. Možete staviti slatki ili slani sir, krompir, kupus, meso, jaje, rižu i ostale sastojke po vašem ukusu i novčanik.

Video recept

Proces izrade torte od pekmeza možete pogledati i na videozapisu u kojem se detaljno analiziraju svi potrebni koraci: od rada s tijestom do posluživanja.

Ostali recepti za tijesto