Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- pećnica;
- nož;
- daska za rezanje;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- tava za prženje;
- kotao;
- folija.
Sastojci
- Krompir - 7 kom.
- Meso - 500 g
- Luk - 2 kom.
- Sol, papar, začinsko bilje i začini po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
- Zimska berba (rajčica, mrkva, luk, paprika i bilje) - 7-9 tbsp. l.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Korak kuhanja
Postupak kuhanja uključuje sljedeće korake:
- U tavu s uljem stavite 2 nasjeckana luka i pržite i dobro prodinstajte.
- Meso narežite na manje komade, posolite i popaprite sa svih strana.
- Uzmite drugu tavu, u njoj zagrijte ulje i stavite meso i dobro ga pržite.
- Nježno položite prženo meso na vrh luka koji se nastavlja pirjati. Sve pomiješajte, poklopite i ostavite da se sastav pirja.
- U tavu u koju se pržilo meso stavite 7 krumpira nasjeckanih na četiri dijela. Pržite krumpir u ulju preostalom od mesa, do male kore.
- Uzmi kotlu i stavi sav krumpir u nju. Na vrh krumpira stavite pirjani luk i meso. U ovoj fazi također je potrebno staviti 2 lovorova lista, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, 7-9 tbsp. l. zimsku berbu i 100 ml vode.
- Izravnati i pokriti folijom.
- Pošaljite kotao u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 15 minuta, počnite postupno smanjivati temperaturu u pećnici. Dovedite na 100 stupnjeva i ostavite jelo 40 minuta na toj temperaturi. Nakon vremena, izvadite jelo iz pećnice i poslužite do stola, ukrašavajući zeljem.
Video recept
Upoznavajući se s tim kako kuhati pečenu svinjetinu kod kuće, obratite pažnju na preporuke majstora. Potom smo za vas pripremili tematske video materijale u kojima iskusni kuhari daju izravne upute.
Koristeći recept predstavljen u članku ili kombinirajući ga s vašim iskustvom, ostavite komentare. Svaka vaša recenzija prava je prilika da novak kuhar uspije pripremiti ukusno jelo.
Učitavanje ...