Kuhinjski uređaji i pribor
- lim za pečenje;
- plastične vrećice;
- nož;
- daska za rezanje;
- žličica;
- žlica;
- hladnjak;
- pećnica.
Sastojci
- Mladi krumpir - 1 kg
- Češnjak - 1-2 češnja
- Meso - 600-700 g
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- Sol po ukusu
- Gljive - 500 g
- Mljevena crna paprika ili smjesa papra po ukusu
- Majoneza - 2 žlice. l.
- Provansalsko bilje po ukusu
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1-2 kom.
- Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
Korak kuhanja
- Prvo trebate marinirati meso. Da biste to učinili, izrežite ga na male komade, otprilike isto kao i za roštilj. Nakon toga meso prebacujemo u plastičnu vrećicu.
- Ogulite luk od ljuske i narežite na tanke kolutove. Sjeckani luk poslan u vrećici s mesom.
- Dodajte mu oko 1/2 žličice. mješavine paprike ili crnog papra. U isto pakiranje dodajte provansalsko bilje i bilo koje druge začine po ukusu.
- Dalje, dodajte 1 žlicu mesa. l. majoneze i 1 žlica. l. kiselo vrhnje, a također i sol po ukusu. Vežemo vrećicu i sve temeljito promiješamo.
- Nakon toga meso prebacimo u duboki tanjur, na vrhu pokrijemo vrećicom i pošaljemo u hladnjak na najmanje 2 sata. Jelo će ispasti puno ukusnije ako meso u ovom obliku ostavite za noć.
- Dalje trebate pripremiti gljive. Za ovo jelo možete uzeti gljive ili bilo koje druge gljive koje su. Temeljito isperemo gljive, očistimo sve čestice nečistoće. Ogulbu od šampinjona ne možete ukloniti. Veće gljive narežemo na dva ili tri dijela, manje gljive možemo ostaviti cijele.
- Solite pripremljene gljive i dodajte im 1 žlicu. l. majoneze i 1 žlica. l. kiselo vrhnje. Po želji se može dodati mažuran. Sve dobro promiješajte i ostavite da se mariniraju.
- Dok se meso i gljive ukrućuju, nastavljamo s pripremom krumpira. Bolje uzeti novi krumpir. U tom slučaju možete ga samo oprati, a ne ukloniti kožu. Veliki krumpir izrezan je na nekoliko segmenata.
- Sjeckani krumpir stavimo u plastičnu vrećicu, dodamo začine i malo suncokretovog ili maslinovog ulja. Posolite po ukusu, vežite vrećicu i sve temeljito promiješajte. Po želji se može dodati češnjak papar ili mljeveni češnjak. Možete uzeti i 1-2 češnja svježeg češnjaka. U ovom obliku krumpir ostavite 15-20 minuta.
- U ovom trenutku ogulite 1 malu mrkvu i narežite na velike trake. Da mrkva ne potamni, možete je dodati u krumpir.
- Dalje namažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega rasporedite kiseli krumpir i mrkvu.
- Dalje, posipajte gljive i meso.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 1 sat. Gotovo jelo pospite po vrhu sitno sjeckanim začinskim biljem. Poslužite na stolu izravno na limu za pečenje ili pečenjem prenesite na veliki tanjur. Dobar apetit.
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute o tome kako kuhati pečenu s krumpirom, mesom i gljivama u pećnici. Autor detaljno govori koji će proizvodi biti potrebni za to i koje se začine mogu koristiti. Također pokazuje kako kiselo meso, gljive i krumpir.
Dakle, sada znate kako brzo i jednostavno kuhati ukusnu pečenku od krumpira, gljiva i mesa u pećnici.Volite li maziti svoje rođake takvim jelima? Koje biste začine odabrali za njega? Je li vam se svidio naš recept? Što biste promijenili u njemu? Podijelite svoje misli u komentarima.
Učitavanje ...