Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, zdjela, daska za rezanje, nož, kalupe za jelo, žlica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| voda | 850 ml |
| šećer | 200 g |
| bilo koje bobice | 300 g |
| instant želatina | 30 g |
| breskve | 2 kom |
Korak kuhanja
- U malu posudu ulite 750 ml hladne vode. Stavimo tavu na štednjak, upalimo vatru. U tavu dodajte 200 grama granuliranog šećera, promiješajte, pustite da sirup prokuha.
- Dok se sirup kuha, uzmite malu zdjelu, u njega ulijte 100 ml vruće, ali ne kipuće vode, dodajte mu 30 grama instant želatine. Pomiješajte sastojke sa žlicom dok se želatina potpuno ne otopi. Ostavite na stranu.
- Bobice crnog ribiza sortiramo u količini od 300 grama, očistimo ih od viška smeća, operemo pod tekućom vodom. Vratimo se sirupu na štednjaku, koji je već prokuhao. Čiste bobice ulijte u tavu s kipućim sirupom, dovedite do vrenja, kuhajte kompot. Trebate kuhati 10-12 minuta nakon vrenja.
- Kad je kompot gotov, ostavite ga da se ohladi na oko 80 stupnjeva.
- Zatim dodajte natečenu želatinu u lonac s kompotom, miješajte dok se želatina potpuno ne otopi.
- Pod tavom operem dvije breskve, izvadim sjemenke s njih, ogulim grube komadiće kože, plod narežem na male kockice nožem na dasci za rezanje.
- Na radnu površinu stavljamo čiste kalupe od žele, na dno kalupa stavimo komade breskve tako da dno posude bude prekriveno voćem.
- Uzimamo tavu s kompotom i otopljenom želatinom, lonac prelijemo smjesu u oblike napunjene kriškama breskve.
- Ostavite da se proizvod potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Kad se mliječ ohladi na sobnu temperaturu, obrasce stavite u hladnjak, držite dok se desert potpuno ne stvrdne, dobit će potrebnu konzistenciju. Nakon što se mliječ potpuno očvrsnuo, izvadimo je iz hladnjaka. Spreman je, pokazalo se vrlo lijepim i ukusnim izgledom. Vrijeme je da ga poslužite na stolu.
Korisni savjeti
- Prije posluživanja, tanjur za desert potrebno je nekoliko sekundi umočiti u vruću vodu. Zatim ga okrenite na porcionirani tanjur, žele će ostati na njemu. Ukrasite oguljenim kriškama naranče, mandarine ili limuna.
- Takav proizvod možete kuhati iz bilo koje druge bobice: trešnje, šljive, jagode, maline. Umjesto breskve, kao punilo od voća možete koristiti bilo koje drugo voće, na primjer jabuke.
Video recept
Da biste dobili cjelovitu sliku kako se radi mliječ od kompota, možete pogledati ovaj video. Naučit ćete broj sastojaka, redoslijed postupaka tijekom primjene i njihovu pripremu za upotrebu.
Često želite napraviti neki ukusni desert za svoje kućanstvo, ali to možete učiniti jednostavno, brzo, od onih proizvoda koji su vam uvijek pri ruci. Stoga isprobajte predloženi recept za pravljenje ukusne žele od kompota sa želatinom. Shvatit ćete da je zaista jednostavno, ali vrlo ukusno. Podijelite svoje dojmove o desertu, recite nam što ste promijenili ili dodali tijekom kuhanja.
Učitavanje ...