Kuhinjski uređaji i pribor:
- posuda;
- krumpir masher;
- lopata;
- peć;
- tava;
- potholder;
- sito ili kolac (metalni);
- sterilizirane staklenke;
- pokriti.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Crvena ribizla | 1 kg |
| Mali šećer | 1 kg |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Uzmite kilogram crvene ribizle i isperite je. Ispitujemo ribizlu i uklanjamo trule ili pokvarene bobice. Grančice se ne mogu ukloniti - na vaš zahtjev.
- U posudu dodajte kilogram finog šećera ribizlu. Mora biti mala i trenutna. Ribizlu sa šećerom dobro izmiješajte.
- Miješajte bobice do prvog soka. Ako želite ubrzati postupak, uzmite kašu od krumpira i njome zdrobite bobice. Također možete samo nekoliko puta pomiješati bobice i ostaviti ih 1-1,5 sati dok ne daju sok.
- Stavite bobice na štednjak, otkrijte 10 minuta i neprestano miješajući, zagrijte bobice sa šećerom.
- Kad se pojavi pjena, počinjemo se intenzivno miješati. Trudimo se da ne smanjimo vatru, ali ako će jamica "pobjeći", bolje je malo smanjiti vatru na srednju.
- Uklonite dobivenu pjenu. U posudu izlijte marmeladu kroz sito ili drugar. Procijedimo bobice dobro.
- Pripremamo prethodno sterilizirane staklenke. Da biste to učinili, operite ih soda, a zatim stavite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Dobro procijedimo bobice, možete koristiti pire od krumpira. Pomiješajte sastojke i prelijte u staklenke.
- Ostavite mliječ na otvorenom dok se potpuno ne očvrsne.
- Prekrivamo žele s poklopcima ili filmom, kome je to prikladno.
- Gotovo! Takva se mliječ može čuvati ne samo u hladnjaku, već i na sobnoj temperaturi. Dobar apetit!
Koristite varijacije
Naravno, takvu se mliječ može jesti bez ičega - samo uživajući u čistom ukusu ribizle. Međutim, ovaj sastojak možete koristiti u bilo kojim desertima i jelima. Na primjer, mliječ možete koristiti u sljedećim desertima:
- sirni kolač od sira;
- žele kolač bez pečenja;
- torta za sufle
- pita;
- spužvasti kolač s želeom;
- kolač od kiselog vrhnja;
- mousse torta;
- sladoledna torta;
- smrznuti jogurt s komadićima žele;
- sladoled s komadićima žele;
- desertni sir desert;
- žele i kolači od vrhnja;
- umak od džema;
- žele kolači;
- parfait;
- kolač od jogurta;
- kolač od kiselog vrhnja s želeom;
- torta od kiselog vrhnja.
Postoji puno opcija za deserte s želeima i uvijek možete napraviti žele po ovom receptu. Također možete pripremiti ukusan desert s želeom i šlagom, masnom kiselom pavlakom ili jogurtom bez dodataka.
Video recept
Da biste saznali više o svakom koraku izrade žele od crvene ribizle, pogledajte ovaj video. U njoj će žena podijeliti svoj recept za potpis i reći vam kako pravilno napraviti želatinu bez upotrebe želatine i drugih zgušnjivača. Lijep pogled!
Učitavanje ...