Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, zdjela za željezo i staklo, posude za insistiranje žele, žlica.
Sastojci
| sastavni dio | broj |
| Sok po izboru | 600 ml |
| želatin | 10 g |
| voda | 200 ml |
Korak kuhanja
- 10 grama želatine izlije se u veliku zdjelu. U njega se ulije 200 mililitara hladne vode. Smjesa se temeljito promiješa, tako da se želatina otapa većim dijelom. Nakon toga, smjesu trebate kuhati 40 do 60 minuta, da "nabubri".
- Nakon određenog vremena, natečena smjesa mora se sipati u željeznu zdjelu. Na peći se postavlja željezna zdjela. Otopina se mora zagrijati, ali ne može prokuhati. Sve vrijeme trebate miješati tekućinu. Trebate kuhati dok se želatina potpuno ne otopi u vodi.
- Kad se želatina potpuno otopi, u zdjelu se ulije 600 mililitara soka.
- Dobivena smjesa mora se izliti u kalupe. Tekući oblici prenose se u hladnjak dok se ne stvrdnu.
- Čim se tekućina stvrdne, može se odmah pojesti. Ovim se dovršava postupak izrade žele od soka sa želatinom, lijepim apetitom.
Slojevita jelka
Ako želite stvoriti prekrasno jelo od jelke, možete koristiti nekoliko različitih formulacija boja i ukusa i zamrznuti ih u slojevima. Vremenom će takav postupak potrajati nekoliko sati.
Također je u ovom slučaju lako dodati voće, bobice, komade čokolade ili druge sastojke u sastav. Mogu se postaviti i po određenom obrascu. Tehnika je sljedeća. Prvi sloj se izlije na dno kalupa, nakon čega se stavi u hladnjak dok se sloj potpuno očvrsne. Nakon toga dodaje se novi sloj.
Tako se raspoređuje bilo koji broj slojeva. Voće ili bobice dodaju se bilo kojim slojevima kada se tekućina u njima jako zgusne, ali nije u potpunosti zamrznuta.
Video recept
Video zapis autora kreatora recepta jasno će pokazati svaki trenutak izrade žele od soka sa želatinom. Trebalo bi ga riješiti ako detaljni opis opisa neke točke nije potpuno jasan. S druge strane, ako gledate video unaprijed, cjelokupni proces postat će vizualno jasan, što će olakšati vaš vlastiti zadatak.
Žličica od soka s želatinom je niskokalorični desert, koji je ljeti posebno prikladan u ohlađenom obliku. U ovom slučaju istovremeno daje užitak voćnom ili bobičastom okusu soka i donosi ugodnu hladnoću.
Veliki plus je mogućnost korištenja bilo kojeg soka, što znači da desert neće biti dosadan. Također, po želji u žele možete dodati svježe ili konzervirano voće i bobice. Da biste to učinili, stavite je u hladnjak do skoro punog zgušnjavanja, nakon čega se doda željeni proizvod. Glavna stvar je pažljivo ispustiti vodu ako se koristi konzervans.
Drugo moguće „poboljšanje“ u formulaciji je upotreba odgovarajućih začina. Na primjer, cimet, anis, kardamom ili klinčići.
Učitavanje ...