Kuhinjski uređaji i pribor: tanjur, sito, kalupi za mliječi, nadjev, zdjela, cjedilo, žlica.
Sastojci
| bobica džem | 1 hrpa |
| granulirani šećer | ½ hrpa. |
| voda | 2,5 hrpe |
| želatin | 20 g |
| crno vino | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- U malu posudu stavimo 20 grama želatine. Prokuhajte vodu, prelijte ⅔ šalice vode, ostavite da se ohladi do sobne temperature, a zatim je stavite u hladnjak na 10 minuta da se ohladi. Kad voda postane hladna, izvadimo je iz hladnjaka, izlijemo je u posudu sa želatinom, pomiješamo s žličicom, odložimo na jedan sat da želatina nabubri.
- U zasebnu zdjelu stavljamo jednu čašu bilo džema od bobica. Vodu prokuhajte u električnom kotliću, u posudu sa džemom prelijte 2,5 šalice vruće kuhane vode.
- U ovu smjesu dodajte pola čaše granuliranog šećera, pomiješajte sa žlicom dok se šećer potpuno ne otopi.
- Kad se šećer potpuno otopio, stavite gusto sito na ražnjiće, kroz njega procijedite smjesu vode, džema i šećera. Zatim dodajte natečenu želatinu u gulaš.
- Štednjak s tekućinom stavimo na štednjak, uključimo vatru, dovedemo do vrenja, ali ne kuhamo. U to vrijeme, dok se tekućina zagrijava, želatinu neprestano miješamo žlicom tako da se brže rastvara i ne potone na dno šlaga.
- Kad se na površini bobica smjese počnu pojavljivati mjehurići i vidjet će se da se odvija ključanje, ugasite vatru ispod posude i uklonite je sa strane.
- Zatim dodamo dvije žlice crnog vina bilo koje vrste i proizvođača u ražnju: to ovisi o vašoj želji.
- Pomiješajte, pokrijte gulaš poklopcem i ostavite da se vinsko-bobica smjesa ohladi na sobnoj temperaturi. Na radnu površinu stavimo nekoliko malih kalupa u koje ćemo uliti žele. U svaki spremnik na dnu položimo nekoliko bobica od džema, koji smo koristili za žele, kroz sito dodajemo pravu žele u oblike.
- Sve kalupe stavljamo u hladnjak, držimo tamo dok se potpuno ne očvrsnu.
Kad se mliječ potpuno stvrdne, može se poslužiti na stolu.
Korisni savjeti
- Prije posluživanja, desert se može staviti u spremnik s vrućom vodom na pola minute, a zatim ga okrenuti preko tanjura. Mlijeko lijepo staje na tanjur za posluživanje. Desert možete ukrasiti kriškama mandarine, listovima metvice, svježim voćem.
- Za ovaj proizvod možete koristiti marmeladu od maline, trešnje, jagode, trešnje, marmelade od marelice. Jelly ispada vrlo ukusno, mirisno.
Video recept
Ovaj video detaljno prikazuje cijeli postupak izrade žele od džema od bobica: od pripreme sastojaka za uporabu do konačnog rezultata bez glasovnog vodstva.
Postoji mnogo recepata za pravljenje žele deserta od raznih sastojaka koje obožavaju i odrasli i djeca. Pokušajte napraviti želatinu od bobica džema sa želatinom. To ćete sigurno učiniti jednostavno, jednostavno i ekonomično. Možda ste bobice žele pripremili na svoj način - podijelite recept, recite nam kako to radite, koja je tajna vašeg kuhanja.
Učitavanje ...