Kuhinjski uređaji i pribor: plinski ili električni štednjak, tava, žlica.
Sastojci
| ime | broj |
| mlijeko | 0,5 l |
| griz | 4-5 Art. l. |
| šećer | 2 žlice. l. |
| maslac | 50 g |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Uključite plinsku ili električnu peć. U šerpu sipajte 0,5 litara mlijeka i stavite prstohvat soli da mlijeko ne izgori kad ključa. Dovedite mlijeko da prokuha na srednje jakoj vatri.
- U kipuće mlijeko postepeno dodajte 3 žlice kaše i dobro promiješajte.
- Kad se prve 3 žlice dobro promiješaju, možete dodati sljedeće 1 ili 2 žlice kaše, a također sve dobro izmiješati. U kipuće mlijeko nemojte sipati zdrob, bolje je davati prednost ključanju.
- Zatim dodajte 2 žlice šećera u kašu i žlicom nastavite miješati mlijeko. Maslu ne možete ostaviti bez nadzora, tijekom kuhanja joj je potrebna stalna pažnja.
- Kad poriluk proključa, u šerpu stavite 50 grama maslaca, sve dobro izmiješajte i kuhajte na laganoj vatri još 5 minuta. Ne zaboravite je stalno miješati žlicom.
- Gotovu kašu izlijte u tanjure i poslužite. Dobar apetit!
Savjet
- Obično se kaša kuha u mlijeku, koje, kao što znamo, ima tendenciju izgaranja. Da biste to izbjegli, stavite kockicu leda na dno posude ili sipajte malo vode.
- Ako je mlijeko previše masno, dodajte mu čistu vodu. To je obično omjer 1 prema 1, ali uvijek slijedite svoj ukus.
- Kod kuhanja porcije su najvažnije proporcije, a dvostruka je kaša. Kako biste svoju žitaricu učinili po ukusu svih, pridržavajte se proporcija navedenih u receptu. Kaša prosječne gustoće zahtijeva 1 litru mlijeka i 6 žlica kaše.
- Za pripremu kaše od zdroba bolje je uzeti tavu s nehrđajućim čelikom ili s premazom protiv ljepljenja. Što je deblji dno i zidovi posuđa, to je bolje za kašu.
- Tako da se mrzljive kvržice ne pojave u kaši, dodajte kašu u kipuće mlijeko postepeno, neprestano miješajući.
- Ne držite kašu na štednjaku predugo, u prosjeku se kaša od zdroba kuha 5-7 minuta.
- Neke domaćice, nakon što su napravile kašu, tukli su je bičem, uz dodatak malog komadića maslaca. Kaša će ispasti vrlo veličanstvena i prozračna, samo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
- Djeca često ne žele jesti čistu kašu. U njega dodajte med, suho voće, smrznute ili svježe bobice, džemove ili kandirano voće.
Video recept
Donosimo vam detaljnu video receptu. U njemu možete vidjeti detaljnu detaljnu pripremu kaše od zdroba u mlijeku.
Jeste li već uspjeli ugoditi svojoj obitelji i djeci kašom s kašom? Možda imate svoje tajne kuhanja? Podijelite svoje uspjehe s nama, zajedno razvijajmo naše kulinarske vještine!
Učitavanje ...