Superfoods - koncept koji je toliko čvrsto ukorijenjen u svakodnevnom životu da se već koristi bez navodnika. Okuplja skupinu egzotičnih proizvoda, koncentrirajući, prema stručnjacima, ogroman broj korisnih svojstava. Ovo je svojevrsna "pilula prirode". Jedna od njih bila je "tibetanska barberry". Utjecajni i strogi liječnik Mehmet Oz pjeva njegove pohvale. Francuski dijetetičar Pierre Ducane savjetuje uzimanje goji bobica za mršavljenje. U te je plodove vjerovao čak i takav skeptik kao Elena Malysheva.
Značajke voća
Plodovi se beru iz grma. U postsovjetskom prostoru poznat je kao obična dreza. U visinu može doseći i do 4 m. Tijekom razdoblja cvatnje proizvodi cvjetove lila, ljubičaste ili smeđe nijanse. Budući da plodovi imaju ovalni duguljasti oblik, crveni su boje koralja, po izgledu su sličnižutikovina.
Plodovi su domovi azijskih zemalja, naime doline planinskih sustava poput Himalaje i Tibeta. Danas se uzgajaju ne samo u Aziji, već i u Europi, Australiji, pa čak i u afričkim zemljama. Ali najkvalitetnije i najzdravije su bobice sakupljene u regiji Ningxia koja je u Kini.
legende
Postoji priča o tome zašto su goji bobice dobile tako ime. Govori o kineskom seljaku Gou Zi-u. Čovjek je morao ići u rat. Njegova majka i supruga ostali su u kući. Žene nisu imale hranu. Ipak su uspjeli spasiti život. Seljačka žena skupljala je voće s grmlja koje je raslo u blizini kuće radi hrane. Oni su obitelj spasili od gladi.
Jedna od legendi kaže da su za vrijeme vladavine dinastije Tang u jednom od budističkih hramova članovi zajednice imali dobro zdravlje. U 80. godini na glavi im nije bilo ni jedne sijede dlake, a koža im je blistala. Kako se ispostavilo, pili su vodu iz bunara u blizini kojeg su rasle grmlje s goji plodovima.
struktura
Stručnjaci alternativne medicine Earl Mendell i Rick Handel tvrde da goji bobice sadrže više od 30 hranjivih sastojaka i 19 aminokiselina. Naglašavaju da u mnogim proizvodima biljnog podrijetla nema takve raznolike komponente.
Kalorični sadržaj ploda je 253 kcal na 100 g. Najnovija istraživanja omogućuju vam da približno odredite sastav „tibetanske barberry“.
- vitamini, Voće sadrži visoke doze vitamina C, A i E. Askorbinska kiselina pomaže u borbi protiv infekcija i virusa, jača imunološki sustav.
- minerali, U sastavu plodova je 21 minerala. To su željezo, cink, kalcij, selen, kalij, bakar, krom i drugi. Neophodni su za rast i razvoj mišićnog tkiva, kostiju.
- Aminokiseline. Voće sadrži 18 aminokiselina, od kojih je osam nezamjenjivo. Doprinose normalizaciji metabolizma.Oni su potrebni za pravilan razvoj tijela.
- Karotenoida. Djeluju kao antioksidanti. Postoji oko pet, uključujući beta-karoten. Pomažu u smanjenju rizika od mutacija koje mogu izazvati rak.
- polisaharide, Samo od osam. Oni su jedan od glavnih izvora energije. Zahvaljujući njima, pomoću goji bobica, možete uspostaviti rad gastrointestinalnog trakta.
- monosaharidi, Šest monosaharida igra ulogu glavnog "hranjenja" mozga. Na temelju recenzija stručnjaka, pomažu kod jakog mentalnog i fizičkog stresa, vraćajući ravnotežu u tijelu.
- Masne kiseline, Oni reguliraju živčani sustav, napune tijelo energijom.
Svojstva
Voće povećava libido, potenciju. Kineski znanstvenici sa Sveučilišta Wuhan utvrdili su da su u stanju regulirati sintezu spolnih hormona. Navedena su druga korisna svojstva "crvenog dijamanta".
- podmlađivanje, Voće djeluju blagotvorno na kožu, jer doprinose smanjenju bora, pružaju jednoliku boju.
- Čišćenje jetre, Normalizirajte proces izlučivanja žuči.
- Liječenje živčanih poremećaja, Bobice zamjenjuju kemijske antidepresive. Njihov unos pomaže obnavljanju obrazaca spavanja.
- Poboljšanje vida. Stručnjaci sa Sveučilišta u Michiganu otkrili su da zeaksantin koji štiti mrežnicu od bolesti povezanih s dobi.
- UV zaštita. Australijski znanstvenici preporučuju uporabu plodova goji kako bi zaštitili kožu od negativnih utjecaja sunčeve svjetlosti, kako bi se spriječilo rano starenje.
Uloga u mršavljenju
Proizvođači i prodavači usredotočeni su na činjenicu da je "tibetanska barberry" univerzalni proizvod. U SAD-u i Kanadi provode se velike reklamne kampanje koje promiču voćni sok. Prema trgovcima, proizvod potiče proizvodnju hormona rasta. Tijelo koristi ovaj hormon za sagorijevanje masti.
Pierre Ducane tvrdi da će konzumiranje bobica kao dijeta povećati učinak gubitka kilograma. Sadrže malu količinu ugljikohidrata. U proizvodu je malo kalorija. Australski periodični listovi pisali su da su goji bobice dobre za žene koje pate od celulita.
Ne postoje stroge upute za uporabu voća. Neki izvori tvrde da bi dnevna doza trebala biti 20-30 g, drugi dopuštaju do 50 g. Postoje različiti načini korištenja voća.
- infuzija, Superhrana ima specifičan kiselo-slani okus, pa je infuzija posebno popularna - možete joj dodati šećer. Uzme se 100 g osušenih bobica i prelije vrućom vodom (0,5 l). Nakon pola sata možete popiti piće. Možete kuhati u manjim omjerima, počevši od žlice.
- kaša, uzimaju zobene-pahuljice, riža ili druge žitarice. "Tibetanska barberry" dodaje se neposredno prije jela.
- čaj, Uzimaju se različite sorte zelenog čaja i uzgajaju nasjeckano voće. Možete dodati med u piće.
kontraindikacije
Budući da se proizvod još uvijek proučava, otvoreno je i pitanje njegove sigurnosti. Definitivno se ne preporučuje uzimati u sljedećim slučajevima.
- trudnoća, Voće može prorijediti krv i izazvati krvarenje.
- dijabetes, Bobice su nespojive s nizom antidijabetičkih lijekova - mogu pojačati njihov učinak i izazvati brojne nuspojave.
- laktacija, U velikim količinama proizvod izaziva proljev, natečenost. Problemi s crijevima mogu se pojaviti kod djeteta.
- onkologija, Kao i u slučaju dijabetesa, plodovi pojačavaju nuspojave koje izazivaju lijekovi.
Kada kupujete goji bobice, budite oprezni. Pod krinkom superhrane mogu se prodavati plodovi šipka ili stabljike (vukrovica).
Učitavanje ...