Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello a gas o elettrico, padella, scolapasta, tagliere, coltello, piatti per ingredienti, spatola da cucina.
Gli ingredienti
nome | numero |
cipolle | 1 pz |
Fagioli rossi in scatola | 1 lattina |
Concentrato di pomodoro | 1 cucchiaino |
Carote coreane | 2-4 Art. l. |
Olio vegetale | da gustare |
sale | da gustare |
spezie | da gustare |
Verdure fresche | da gustare |
Cucinare a passo
- Prendiamo una cipolla, la sbucciamo e tagliamo a cubetti con un coltello da cucina.
- Accendiamo il fornello a gas o elettrico, mettiamo la padella in fuoco con olio di semi di girasole e mettiamo la cipolla, precedentemente tritata, e friggiamo fino a doratura. Assicurati che la cipolla non bruci.
- Quindi, scartiamo una lattina di fagioli in scatola in uno scolapasta e ne dreniamo tutto il liquido, non ne avremo più bisogno. È importante assumere solo fagioli naturali, senza additivi inutili sotto forma di pomodori o zucchero. Quando la cipolla viene fritta allo stato di cui abbiamo bisogno, aggiungi i fagioli e mescola tutto accuratamente con una spatola da cucina. Lasciar cuocere per circa 3-4 minuti a fuoco medio. Se hai una padella con un fondo sottile, puoi stufare su un fuoco piccolo.
- Inviamo 2-4 cucchiai di carote coreane e 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro in una padella con fagioli e cipolle. Tutti si mescolano bene.
- Cuocere a fuoco lento per circa 1-3 minuti e aggiungere erbe, spezie e sale a piacere. Nella nostra ricetta abbiamo usato prezzemolo e aneto freschi, coriandolo secco macinato, pepe nero e aglio secco. Puoi usare condimenti ed erbe in base alle preferenze personali.
- Il piatto è pronto, puoi servirlo al tavolo. Tale insalata è adatta come piatto indipendente e come contorno per carne o pesce. Buon appetito!
Suggerimenti per la casalinga
- Non mangiare fagioli nella loro forma grezza - questo può portare ad avvelenamento.
- I fagioli salati devono essere sempre alla fine della cottura. Salato sarà molto più lento da digerire.
- Se si usano fagioli freschi, immergerli in acqua bollita fredda prima della cottura.
- La superficie dei fagioli dovrebbe essere liscia, con un luccichio perfetto e brillante. In caso di danni, è meglio non utilizzare un prodotto del genere.
- Si ritiene che i fagioli siano adatti per 6 mesi dalla data di acquisto. Cerca di chiarire questo al momento dell'acquisto.
- I fagioli hanno un effetto collaterale comune: gonfiore. Per evitare ciò, è necessario sottoporre i fagioli a un trattamento termico più lungo.
- Se hai un'ulcera, una gastrite o un'acidità elevata, è meglio rifiutare l'uso di fagioli. Anche in questo elenco ci sono persone con colecistite e gotta.
Ricetta video
Ti suggerisco di conoscere la video ricetta del piatto. Puoi vedere la preparazione dettagliata e ascoltare i commenti aggiuntivi dell'autore del video.