Красотата на пилето е, че вие сами можете да контролирате много. Например те взеха гърдицата, а вие получихте напълно диетично ястие. Използвахме пилешки бутчета - ястието ще стане по-мазно, богато, с по-богат вкус. Крилата са малко по-малко калорични и ако изпечете цяло пиле, тогава е напълно възможно да прикачите към него картофи, които се пекат точно в разпределения сок. Можете да готвите пилето в саксии, метални и керамични. И всеки път, когато ви очаква вкусен кулинарен шедьовър.
Трудно е да си представим нещо по-лесно за приготвяне от пилешко с гъби във фурната. Искаме да ви предложим няколко рецепти, които ще ви зарадват с ярък вкус.
Цяло пиле, пълнено с гъби
За пиле, пълнено с гъби във фурната ще ви трябва:
- пилешки труп - до 1,5 кг;
- гъби (всякакви, по избор) - 500 г;
- лук - 2 глави;
- чесън - 2 скилидки;
- зехтин;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Обелете и нарежете лука на тънки пръстени, запържете, докато стане златист.
- Нарежете гъбите, удобно - с чиниите, добавете ги към лука, запържете заедно. След като гъбите пуснат сока, можете да добавите подправки. Паприка, риган, черен пипер, чесън перфектно се комбинират с тях и пиле, добавете ги на вкус! След 10 минути добавете сол и оставете да къкри до омекване.
Поставете получената плънка от лук и гъби в пилешкия труп.
- Фиксирайте шева: можете да използвате клечка за зъби или да шиете с конец.
- Поставете трупа във формата (зехтинът е подходящ за печене, тъй като не гори, за разлика от слънчогледовото масло).
- Направете сос от зехтин, сол и черен пипер, чесън, разтрийте го с пиле.
- Ако искате обилна храна, добавете картофените филийки директно в тигана. Пиле с гъби и картофи във фурната - готово празнично решение и вкусно за всеки ден.
- Поставете във фурната за 50 минути, оптималната температура е 200 градуса.
Пиле на фурна с гъби
Тези гъби се срещат най-често в супермаркетите, те са евтини и се готвят бързо.
съставки:
- пилешко филе - 700 г;
- шампиньони - 300 г;
- лук - 2 глави;
- сирене - 150 г;
- заквасена сметана или сметана - 100 г;
- подправки за пиле, сол, черен пипер (черен или смес от различни).
подготовка
- Нарежете лука на половин пръстени, а гъбите на филийки. Запържете - първо лук, после гъби. След 15 минути, когато течността се изпари, отстранете от котлона.
- Нарежете пилешкото филе на филийки, разтрийте със сол и чесън каша, черен пипер.
- Сложете съставките във форма: първо пилешко, после гъби и лук. Поръсете със сирене, изсипете сметана отгоре или намажете със заквасена сметана.
- Печете ястието за 40 минути, температурата е 200 °.
Рецепта за гъби и картофи
Много вкусно, но никак не диетично ястие - пиле с картофи и гъби във фурната. Рецептата на нашия уебсайт ще ви позволи да го приготвите просто и бързо. Ще ви трябва:
- пилешки бедра - 700 г. Те са по-мазни от гърдите, но картофът придобива и съвсем различен вкус;
- картофи - 1 кг;
- гъби - 300 гр. Най-достъпното ястие е пиле с гъби и картофи на фурна, но можете да използвате гъби, лисички, стриди гъби, ще бъде вкусно всеки път!
- лук - 3 глави. Необходимо е толкова много, за да получите повече сок за приготвяне на картофи;
- растително масло, балсамов оцет (или сухо вино), френска горчица със зърна, соев сос - всички компоненти, 2 с.л. лъжици;
- сол и черен пипер.
подготовка
- Направете марината: смесете горчица, соев сос, балсамик, горчица, добавете черен пипер и сол.
- Потопете всяко парче пиле в него и оставете да се маринова.
- Обелете картофите, нарежете ги на колелца и ги поставете във форма.
- Нарежете гъбите грубо (ако са малки, оставете такива, каквито са) и сложете отгоре.
- Натрошете лука пръстени, сложете в следващия слой.
- Поръсете със сол, разклатете калъпа няколко пъти, след което налейте 100 мл вода.
- Оформете парчетата пиле, изсипете останалата марината.
- Покрийте плътно с фолио или ръкав за печене. Зависи от това колко равномерно варени картофи и месо.
- След 50 минути проверете филето за готовност. Ако излезе бистър сок, можете да го изключите.
Рецепта за гъби и сирене
Тази прекрасна рецепта за пиле с гъби на фурна ви позволява да получите вкусно нежно ястие.
За него ще ви трябва:
- пилешко филе - 1 кг;
- гъби (по ваш вкус) - 500 г;
- брашно - чл. лъжица;
- чесън - 2 скилидки;
- сметана - по-добре е да използвате най-тлъстия, 500 мл;
- сирене - мазно, 200 г;
- сол и черен пипер, резен масло.
подготовка
- Отстранете кожата от гърдите (ако нямате филето) и отстранете костите. Нарежете месото на филийки.
- Запържете го леко, но не докато се готви.
- В същия тиган омесете нарязания на ситно чесън, добавете към него любимите си гъби. Когато водата се изпари, добавете брашно. След още една минута е време да добавите сметана, да добавите малко сол, да добавите черен пипер. След няколко минути масата ще се сгъсти и тя може да бъде изключена. Изплакнете го на слаб огън.
- Сложете пилето във формата, отгоре - гъбената смес, поръсете със сирене и - във фурната. След 30 минути на 200 градуса ястието може да бъде сервирано.
Тези рецепти определено ще украсят вашата трапеза на празник и ще ви зарадват през делничните дни!