Кухненски уреди и прибори: фурна, котлон, мерителна чаша или кухненска везна, пергаментова хартия, нож, дъска за рязане, дълбока желязна купа или тиган.
Съставките
продукт | номер |
Бутер тесто | 250 g |
Гранулирана захар | 100 g |
Ябълките | 4 бр |
Мляна канела | 10-15 g |
Бистра вода | 200 g |
Пудра захар | 60 g |
Стъпка готвене
- Изсипете 200 грама чиста вода в тенджера или желязна купа и добавете 60 грама гранулирана захар.
- Разбъркайте и сложете на печката. Доведете до състояние, при което цялата захар се разтваря във вода. Измиваме четири сладки ябълки, нарязваме на четвъртинки, отстраняваме сърцевината и нарязваме на филийки с ширина 2 мм.
- В сварения захарен сироп поставете всички ябълкови резени. Тъй като има много ябълки, ние го правим на две стъпки.
- Поставяме го отново на печката и готвим, докато филийките станат достатъчно меки, за да се извият. След това изваждаме ябълките с помощта на нарязана лъжица на отделна чиния.
- Когато всички ябълки се сварят, започваме да правим теста. Слой бутер тесто се нарязва на ивици с ширина два сантиметра. В този случай можете да използвате обичайния владетел, тогава вашите рози ще бъдат със същия размер.
- Поръсете всички ивици тесто със захар.
- На всяка лента изложете 6-7 резена ябълка, така че леко да отиват една върху друга. Поръсете отново със захар и увийте с руло
.
- Прищипваме дъното на розата, за да не се разпадне. Правим тези манипулации с целия тест.
- Покриваме хартия за печене с пергаментова хартия и подреждаме розите си на разстояние една от друга. Можете също да намажете хартията с масло. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и поставете да се пече 20 минути.
- Междувременно смесете 60 грама пудра захар и 10-15 грама смляна канела. Когато розите са готови, поръсете ги с канела и пудра захар и сервирайте.
Методи за украса и опции за сервиране
- Това ястие е доста просто, особено ако използвате готово, закупено в магазина тесто. Но можете да го подобрите, ако готвите бутер тесто със собствените си ръце у дома. Да, това е трудоемък процес, но резултатът ще изуми вас и вашите близки.
- За приготвянето на такива рози се препоръчва да се използват сортове ябълки с твърда плът. Факт е, че меките ябълки, когато се сварят в сироп, просто се разпадат и не е възможно да се правят рози от тях. Ако все още имате меки ябълки, тогава ги варете не повече от две минути.
- Сервира се такова лакомство в топла форма като десерт.
- Добро допълнение би бил горещ чай със захар, слабо кафе, мляко, какао и горещ шоколад.
Видео рецепта
В това видео можете да видите как да готвите рози не само вкусно, но и красиво. Този десерт ще завладее всички ваши гости.