Кухненски уреди и прибори:
- контейнери за съставки;
- готварска печка;
- лъжица;
- нож;
- вилица;
- раменна лопатка.
Съставките
паста | 250 g |
скариди | 400 g |
чесън | 2-3 скилидки |
праз-лук | 1 бр |
Сирене моцарела | 100 g |
Сирене пармезан | 25 g |
Крем 33% | 250 мл |
босилек | на вкус |
Зехтин | 2 с.л. л. |
масло | 25-30 g |
Сол и черен пипер | на вкус |
червен пипер | ½ ч.л. |
Сушен чесън | 1 ч.л. |
риган | ½ ч.л. |
индийско орехче | щипка |
Чили люспи | ¼ ч.л. |
Стъпка готвене
- Размразете скаридите и ги обелете. Вземете скаридите и добавете към тях червения пипер, лютата чушка и малко сол. Скариди добре.
- Загрейте тигана и добавете малко зехтин. Запържете скаридите за няколко минути, първо от едната страна, после от другата.
- Гответе паста. Добавете юфката към гореща вода и гответе толкова, колкото пише на опаковката.
- Разбъркайте скаридите и разстелете върху чиния. Намалете огъня в тигана. Не го мийте, така че сокът от скаридите да остане. Готвене на соса. Добавете маслото, нарязайте чесъна на малки парченца.
- Изпращаме чесъна в тигана и нарязваме праза на малки парченца. Когато чесънът стане малко златист, добавете празът. Запържете всички съставки за не повече от 30 секунди.
- Добавете сметаната и разбъркайте добре. След минута добавете риган, сол, сушен чесън и индийско орехче. Добавете там смлян черен пипер и разбъркайте.
- Добавете малко вода, за да направите соса по-течен. Добавете моцарела и пармезан, настърган на ситно ренде.
- Разбъркайте добре, така че сиренето да се разтвори. Овкусяваме соса, за да видим дали има достатъчно съставки. Ако е необходимо, добавете това, което липсва. Когато пастата е готова, добавете я към соса.
- Смесете добре макароните със соса и добавете скаридите. Смесете отново.
- Изключете тигана и добавете ситно нарязания босилек.Ястието е готово! Може да се сервира. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да научите повече за тази рецепта, като гледате това видео. Момичето от видеото ще ви каже как да приготвите вкусна паста от скариди в кремообразен сос от сирене.
Ще научите защо е толкова важно да добавяте най-различни подправки, защото с тях сосът се получава максимално пикантен и ароматен. Опитайте сами да си направите спагети. За тази рецепта не се изискват скариди. Можете да готвите спагети с пилешко месо или друго месо. Можете също да готвите паста само със зеленчуци. Не е необходимо да добавяте тези видове сирене, но най-добре е сиренето, което сте избрали, да се разтопи добре.
Можете да използвате дори най-обикновеното плато сирене - ще се окаже още по-вкусно. Не се страхувайте от експерименти и пригответе подобни ястия за вашите близки. Приятен апетит!
Сега знаете, че готвенето на спагети със скариди е най-лесното ястие, за което можете да се сетите. Целият процес няма да ви отнеме повече от 10-15 минути и в крайна сметка ще получите наистина вкусно ястие, на което всички ваши близки ще се насладят абсолютно. Можете да приготвите спагети от всякакви тестени изделия и да добавите всякакви съставки, ако желаете. С този сос всякакви продукти ще се окажат вкусни и сочни.